KözéletEszi nem eszi, nem kap mást

2015. január 6., kedd
 
Eszi nem eszi, nem kap mást

A szkeptikusok az angol TV-s sztárszakács Jamie Oliver kampányának sikertelenségét, bukását emlegetik a rendeletileg megreformált hazai gyermekétkeztetés kapcsán.

 

 

 

Angliában a TV-s sztárszakács által vezetett, a  gyermekek közétkeztetésének nagy médianyilvánosság melletti megreformálási szándéka 2012-re lelohadt, mert mire ugyanis sikerült megjavítani az iskolákban kapható ételek minőségét, a gyerekek teljesen elszoktak az iskolai evésről, és általában otthonról visznek magukkal ételt.

Abban a szakemberek viszont megegyeznek, hogy a két ország gyermekétkeztetését összehasonlítva, a mérleg nyelve a hazai javára billen. Ezt most még megfejelték a májusban jóváhagyott, de szeptember helyett januárban bevezetett rendelettel. Január elsejétől viszont „él” a rendelet és a Hód-Menza Kft.-nél ezzel a jelentős változással indult Vásárhelyen is a közétkeztetés.

 

„Nem okozott semmilyen nehézséget az alapanyag beszerzésben a közétkeztetésről szóló rendelet, amely részletesen szabályozza a többi között az iskolai menzákon adandó ételek elkészítését és tápanyagtartalmát.”- mondta Dr. Kovács Pál a Vásárhelyi Hírek megkeresésére.

A Hód-Menza Nonprofit Kft. ügyvezetője arról is beszélt, hogy a rendelet előírja azt is, hogy a közétkeztetőnek az étlapon fel kell tüntetnie minden étkezés energia-, zsír-, telített zsírsav-, fehérje-, szénhidrát-, cukor-, illetve sótartalmát, valamint az élelmiszerek jelöléséről szóló miniszteri rendeletben meghatározott allergén összetevőket.

A vásárhelyi intézményekben - kifüggesztve - már láthatók a részletes összetevőkkel kiegészített menü-sorok. Kérdésünkre Kovács Pál elmondta, a felnőtt menü mellett, a Hód-Menza honlapjára hamarosan felteszik a gyermekétkeztetés menüjét is.

 

A rendelet - amellyel a Vásárhelyi Hírek már többször foglalkozott - részletesen rögzíti, hogy tilos egyebek mellett a szénsavas vagy cukrozott üdítő, valamint a magas zsírtartalmú húskészítmény felhasználása. Rögzítették azt is, hogy a közétkeztetésben nem tehetnek az asztalra só- és cukortartót, és előírták, hogy fokozatosan csökkenteni kell a napi bevitt só mennyiségét. A felhasználási előírások, korlátozások és tilalmak szerint az italként kínált tejhez nem adható cukor, és a tea is csak meghatározott mértékben tartalmazhat hozzáadott cukrot. A szükséges folyadék az étkezések között ivóvíz, illetve ásványvíz lehet. A rendelet értelmében tejföl és tejszín kizárólag ételkészítéshez használható fel, bölcsődei étkeztetésben pedig nem adhatnak bő zsiradékban sült ételt. A közétkeztetésben nem lehet felhasználni sótartalmú ételport, leveskockát, ételízesítő krémeket, pasztákat "állományjavításon vagy ételízesítésen kívüli célra". Nem adható továbbá 30 százaléknál magasabb zsírtartalmú, a 15 évesnél fiatalabbak számára 23 százaléknál magasabb zsírtartalmú húskészítmény. Az 1-3 éves és a 4-6 éves korcsoportok számára készített ételekhez sertés- és baromfizsírt sem lehet felhasználni.

A Hód-Menza Kft. Vásárhelyen a gyermekétkeztetésben 4000 főre: 1300 óvodásra és 2700 iskolásra főz.

Az új rendelet hatása néhány hét múlva már érezhető lesz, több oldalról is: a gyerek hazaérve azonnal enni akar, vagy nem, illetve növekszik a moslék mennyisége, vagy nem.

Az viszont biztos, hogy sem a szülő, sem pedig a közétkeztetést végző konyha nem hibáztatható ha nem jön be a rendeletalkotó szándéka. Sokkal inkább az elszegényesedés, a pénztárcához mért, a gyerekeket az olcsó, szénhidrátban gazdag és egészségtelen ételekhez szoktatott társadalmi környezet tehető felelőssé.

 
 
VH
 

Olvassa el ezt is!

Pénzfelvétel megsarcolva

Pénzfelvétel megsarcolva

Előfordulhat, hogy mostantól a készpénzfelvétellel egy időben a nyugdíjasok „bukják” a januári 1,8 százalékos emelés egy részét. Vidékiek hátrányban!
A java csak most jön

A java csak most jön

A Vásárhelyről az első munkanapon autóba ülőket néhány kellemetlen meglepetés érheti. Mielőtt ideges lenne, íme néhány útbaigazítás.
Tűzgyújtási tilalom

Tűzgyújtási tilalom

Az elmúlt napok kánikulája és a csapadékhiány jelentősen növelte az erdőtüzek kockázatát, ezért Csongrád-Csanád vármegyékben a  tűzveszélyes időszakot hirdetnek ki.

Múzeumok Éjszakája Vásárhelyen 2025

Múzeumok Éjszakája Vásárhelyen 2025

Országszerte számos múzeum, könyvtár és kiállítóhely nyitva lesz az év leghosszabb éjszakáján. Vásárhelyen is 6 helyszínen 19 programmal várják az érdeklődőket. Részletes program.

 

És ezt már olvasta?

Családi események Hódmezővásárhelyen 2025
Családi események Hódmezővásárhelyen 2025 2025. 23. hét. Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog...
 
Egy kátyú életveszélyes fejsérülést okozott
Egy kátyú életveszélyes fejsérülést okozott Hódmezővásárhelye Kishomokon a Vitéz utcában egy elektromos rollerrel közlekedő nő az éjszakai sötétségben nem vette észre a kátyút.
 
A tulajdonrész mellett a Holokauszt múzeumot a Mazsihisz működteti
A tulajdonrész mellett a Holokauszt múzeumot a Mazsihisz működteti A Mazsihisz a várostól megkapta a vásárhelyi zsinagóga és az egykori zsidó népiskola épületéből álló ingatlanegyüttes 10 százalékos tulajdonrészét.
 
Nemzetközi sztárok és hazai kedvencek a nyár zárófesztiválján
Nemzetközi sztárok és hazai kedvencek a nyár zárófesztiválján  Az elmúlt évekhez képest már egy hónappal korábban előrukkolt a Coca-Cola SZIN a fesztivál öt nagyobb helyszínének teljes felhozatalával.
 
Újabb fejlemények kastély ügyben
Újabb fejlemények kastély ügyben A működtetést a szabadkígyósi és a békéscsabai önkormányzatokkal közösen valósítanák meg; megírták Lázár János építési és közlekedési miniszternek.
 
Gazdag volt a vásárhelyi Múzeumok Éjszakája
Gazdag volt a vásárhelyi Múzeumok Éjszakája Hat helyszín, tizenöt program, különleges tárlatvezetések, előadások, kincskereső játék és koncert is várta az érdeklődőket. Összefoglaló.
 
A holland nagykövet a városházán
A holland nagykövet a városházán Désierée Bonis Hollandia magyarországi nagykövete vásárhelyi látogatása során Márki-Zay Péter polgármesterrel is találkozott.