MozaikEnnivaló receptjeink - Pirított kókuszos kuglács sárgabarackkal

2021. július 11., vasárnap
 
Ennivaló receptjeink - Pirított kókuszos kuglács sárgabarackkal

Baracskay Angéla: "Egy kicsit kuglóf állagú és egy kicsit foszlós kalács, szóval a kettő között van, tehát nevezzük úgy: Kuglács. Dupla sárgabarackkal és pirított kókusszal, és dulce de leche (karamell) krémmel pedig bombasztikus. És az utóbbi az ő ötlete volt, olyan büszke vagyok rá. Sőt mikor megkérdeznek süteménnyel vagy étellel kapcsolatban, néha már helyettem válaszol."

 

 

 

 

 

 

Pirított kókuszos kuglács sárgabarackkal (2 rúd)

 

Hozzávalók:



6 tojás
100g cukor
2g só
1 rúd vanília
100g tej
200g szitált liszt
6 tojásfehérje
50g cukor
1 citromhéj
100g apróra vágott aszalt sárgabarack
250g friss kockára vágott sárgabarack
50g szárazon lepirított kókuszreszelék

 

Elkészítés:


A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojások sárgáját 100g cukorral fehéredésig habosítjuk, hozzáadjuk a sót, a vanília kikapart belsejét, majd vékony sugárban folyamatos keveréssel a tejet, végül az átszitál lisztet.
Egy száraz tálban felverjük a tojás fehérjét kanalanként hozzáadva a cukrot. Fényes kemény habot készítünk. Két részletben beleforgatjuk az alapmasszába. Az első után hozzáadjuk a sárgabarackokat és a pirított kókuszt, majd a következő fehérjehabbal már csak éppen átforgatjuk, hogy ne törjük össze a habot.
180 fokon sütjük 15 percig, majd 160 fokon sütjük további 30-35 percen keresztül. Ha erős a sütőnk -10 fokkal vegyük le a sütőt. (Tűpróbával ellenőrizzük, hogy nem ragad e rá a tészta). Hagyjuk kihűlni, és faljuk fel.

 

Ha további finomságokra kíváncsi, navigáljon el Angéla oldalára ITT!

 

Nézze meg Ennivaló receptjeink gyűjteményét! Biztos talál további kedvére valókat!

 
 
VH
 

Olvassa el ezt is!

A maszk előnye - az allergiások szemszögéből

A maszk előnye - az allergiások szemszögéből

65 százalékkal csökkentek a súlyos asztmás esetek Izraelben. Hasonló eredmény lehet itthon is. Nézze meg a környezetében található allergén növényeket.
Így óvja bőrét a strandszezonban

Így óvja bőrét a strandszezonban

Nyáron mindenki szívesen tölti az idejét a vízparton. A természetes és mesterséges vizek közelében azonban sok kórokozó és baktérium leselkedik a strandolókra.

A székkutasi puszta fekete napja

A székkutasi puszta fekete napja

Földöntúli látványként írták le a tüzet a szemtanúk, aminek a lángjai Székkutas határában csaptak fel és az országosan védett területet is érintették..
Egyre zavarosabb víz-ügyek

Egyre zavarosabb víz-ügyek

Talán Vásárhelyen sem zárják el a vízcsapokat. Nagy valószínűséggel a vásárhelyi tulajdonrészek is ingyenesen kerülhetnek majd az állam tulajdonába
 

És ezt már olvasta?

Családi események 2021. 30. hét
Családi események 2021. 30. hét "Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog..."
 
Fontos tudnivalók lakásbérlés előtt
Fontos tudnivalók lakásbérlés előtt Nemrég kiderültek a felvételi ponthatárok, így kezdetét vette az őrült hajsza a jobbnál jobb albérletekért. Vásárhelyről és környékéről is több százan vadásznak.
 
Bízzunk az állatok megérzéseiben
Bízzunk az állatok megérzéseiben Gyanúsnak kell tekinteni például, ha a csirkék ahelyett, hogy csipegetnék élelmüket, a fák tetejére repülnek, a varangyos békák pedig csoportosan vonulni kezdenek.

 
Ártalmas a gyerekeknek az okostelefon?
Ártalmas a gyerekeknek az okostelefon? Problémát jelenthet az is, hogy a szülők elhanyagolják a csemetéiket, mert számukra fontosabb a saját okostelefonjuk, s természetesen mindezt látják, érzékelik a gyermekek.
 
Hűségért kedvezményes illúzió
Hűségért kedvezményes illúzió Azt is tudják, mi az alsógatyánk mérete, cserébe sokszor azt a terméket kapja, amit egy szimpla leárazás eredményeként egyébként is megkapna.
 
Hőség! Az árnyékunk segít megelőzni a bőrrákot!
Hőség! Az árnyékunk segít megelőzni a bőrrákot! Évente közel 1000 melanomás megbetegedést regisztrálnak hazánkban. Köztudott, hogy az UV sugárzás nagymértékben növeli a betegség kialakulásának lehetőségét.
 
Néha otthon is lehetne szmogriadót elrendelni
Néha otthon is lehetne szmogriadót elrendelni Közel annyi halálos áldozatot követel az otthonainkban lévő szennyezett levegő, mint ahányan az utakon életüket vesztik. A kutatók harci ideggázként használt vegyületet is találtak már a konyhák levegőjében.