MozaikMost megtudja mit eszik!

2018. november 1., csütörtök
 
Most megtudja mit eszik!

Meg fog döbbenni, ha végignézi a listát! Megjelent egy lista az OÉTI által a transz-zsírsav-tartalmat vizsgált élelmiszerekről, melyek közül nem egy mutatott kiugróan magas értéket.

Az OÉTI listája a lap alján!

 

 

 

 

 

Az élelmiszerek feldolgozása során a folyékony növényi olajok részleges hidrogénezésével előállított félkemény vagy szilárd növényi zsírok (pl. margarinok) mesterséges transz-zsírsavakat tartalmaznak.

A transz-zsírsavak fokozzák a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát, kedveznek egyes gyulladások, az inzulinrezisztencia, a hasi elhízás, a szívritmuszavarok, a cukorbetegség és bizonyos daganatos betegségek kialakulásának is, így a transzzsírsav fogyasztásból eredő egészségügyi kockázat mértékének csökkentése, illetve az élelmiszerek transz-zsírsav mennyiségének kontrollja prevenciós feladat.

 

A listában különböző termékek szerepelnek a müzlitől az édességekig, de tejtermékek, gyorséttermi ételek és margarinok is helyet kaptak. 

A Vásárhelyi Hírek által átnézett listában van néhány, amely már 2009 óta nem kapható élelmiszer, de a 71 oldalas listán szereplők napjainkban is a boltok polcain találhatók. Több gyártó és kereskedelmi cég a sajtón keresztül üzent az OÉTI-nak, a tájékoztatásuk nélkül nyilvánosságra hozott lista rossz kommunkációs üzenetére, hibás mérésre, forgalomból kivonásra hivatkozik.

 

Az OÉTI több mint 500 élelmiszer transz-zsírsav tartalmát vizsgálta meg 2009 és 2012 között. A termékek között szerepeltek gyorséttermi ételek, margarinok, lisztek, pékáruk, kekszek, csokik, szaloncukrok, sütemények, chipsek, tejtermékek, salátaöntetek, majonézek is. Az eredmények megdöbbentőek: a 100 grammra még megengedhető 2 gramm helyett még egészségesnek minősülő ételekben is előfordulhat ennek az értéknek akár a tizenötszöröse is.

A listán nem csak a hagyományosan egészségtelennek gondolt termékek szerepeltek, hanem müzliszeletek, margarin, kávéfehérítő is.

 

Miért is kéne óvakodni a transzzsírsavtól? Azért, mert ezek a növényi olajok hidrogénezése folytán keletkező vegyületek súlyosan károsítják az egészséget, persze az elfogyasztott mennyiségtől függően.

A tanszzsírsavból már elég egy nap 5 grammot elfogyasztani, hogy 23 százalékkal emelkedjen meg a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Ezen túl egyes daganatos betegségekkel, a hasi elhízással, cukorbetegséggel és az Alzheimer-kórral is összefüggésbe hozható.

Az Egészségügyi Világszervezet(WHO) napi 2 grammban határozta meg a maximális bevitelt, ami még nem jelent veszélyt az egészségre. Nehezíti a helyzetet, hogy nem kötelező feltüntetni a csomagoláson, hogy a termék transzzsírsavat tartalmaz, úgyhogy erre csak következtetni lehet az összetevők listájából. Ha a termékben előkelő helyen szerepel a hidrogénezett növényi zsiradék, vagy részben hidrogénezett növényi zsiradék, akkor nagy valószínűséggel tartalmaz transzzsírsavat. Európában néhány ország rögzíti rendeletben a maximális szintet, ilyen Dánia, Ausztria, de Svájc, Izland és Svédország is a szabályozást vezetett be. Az összes országban csökkent a szív- és érrendszeri halálozások aránya a bevezetés után.

 

Nézze meg listát ITT !  A lista jobb szélén látható pirossal írt szám adhat okot aggodalomra!

 

Olvassa el ezt is!

A reformáció ünnepe – Luther Márton 95 tétele

A reformáció ünnepe – Luther Márton 95 tétele

Az igazság kiderítése és igyekezetétől indítva, megvitatásra kerülnek az alábbi tételek Wittenbergben, tisztelendő Luther Márton atya elnökletével. Olvassa el a 95 tételt!
Változások az adózásban 2019-től

Változások az adózásban 2019-től

Jövőre több tízmilliárdos köztehercsökkentés jön. Az új, kedvező szabályok a nyugdíjasok elhelyezkedését, a családok anyagi boldogulását, a kisvállalkozásokat segíthetik.
Félsiker Tiszaújvárosban

Félsiker Tiszaújvárosban

A Vásárhelyi Kosársuli Felnőtt csapata szörnyű második félidőt, az U20-as csapat remek játékot produkált.
A Csepel Stadionban lépett pályára a Hódmezővásárhelyi FC

A Csepel Stadionban lépett pályára a Hódmezővásárhelyi FC

A kapu előtti utolsó pillanatokban még nem sikerült a legjobb döntéseket és megoldásokat meghozni, így az Újpest nyert. Interjú Kandó Róberttel.
 

És ezt már olvasta?

Családi események Hódmezővásárhelyen 2020. 47. hét
Családi események Hódmezővásárhelyen 2020. 47. hét "Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog..."
 
Fontos három pontot gyűjtött be a HFC
Fontos három pontot gyűjtött be a HFC A Hódmezővásárhelyi FC NB III-as csapata vasárnap a Dunaújváros vendégeként lépett pályára az NB III-as labdarúgó-bajnokság 19. fordulójában.
 
Újabb remek győzelem
Újabb remek győzelem November 21-én hazai pályán, de zártkapus mérkőzésen folytatta az NB II-es női kézilabda-bajnokságot a Hódmezővásárhelyi LKC felnőtt csapata.
 
Kettős győzelem
Kettős győzelem Bő egy hónap után játszott ismét hazai környezetben a Vásárhelyi Kosársuli. Mindkét csapatk remek és magabiztos játékkal hozta a kötelezőt.
 
Karanténban a 67. Vásárhelyi Őszi Tárlat
Karanténban a 67. Vásárhelyi Őszi Tárlat Rendhagyó módon megnyílt ám mégsem nyílt meg Magyarország legnagyobb múltra visszatekintő kortárs képzőművészeti kiállítása. Az idei díjazottak névsora.
 
A lényeg két szóban: adó és áremelés
 A lényeg két szóban: adó és áremelés Gazdasági tűzoltásnak is felfogható a Vásárhelyi Önkormányzat lépéssorozata. Összefoglaltuk a városi lakosság várható új fizetnivalóit. Frissítve!
 
A hazai pálya sem segített
A hazai pálya sem segített Az NB III-as labdarúgó-bajnokság 18. fordulójában az is bebizonyosodott, hogy még többet kell dolgozni, hogy a tabella élén álló csapatok ellen is sikeresek legyenek.