Február 8-án Erzsébet Bál lesz a Fekete Sasban, amelyen első alkalommal vesznek részt együtt a vásárhelyi és a makói kórházak dolgozói.
A belépő 12 ezer forint és a bál bevételéből a kiszállásos Véradó Állomás eszközparkját fogják fejleszteni.
Minden évben jelentős közéleti személyiségek fogadják el Dr. Kallai Árpád, az Erzsébet Kórház, tavaly óta pedig a Csongrád Megyei Egészségügyi Ellátó Központ Hódmezővásárhely – Makó főigazgatójának a meghívását.
2010-ben Habsburg-Lotharingiai Mihály főherceg és felesége Christina főhercegnő, 2011-ben az akkori köztársasági elnök felesége, Schmittné Makray Katalin volt a díszvendég. 2012-ben az egészségügyhöz közel álló személyiség, Bogsch Erik, a Richter Gedeon Nyrt. vezérigazgatója fogadta el a meghívást. 2013-ban Lázár János, Miniszterelnökséget vezető államtitkár, országgyűlési képviselő volt a bál díszvendége.
Idén Dr. Sélleiné Márki Mária az Országos Egészségbiztosítási Pénztár főigazgatója és Prof. Dr. Fülesdi Béla az Egészségügyi Szakmai Kollégium elnöke lesz a bál díszvendége.
A hódmezővásárhelyi báli szezon csúcspontja minden évben az Erzsébet Bál. A kórház, illetve a régió egészségügyében tevékenykedők mellett, a Fekete Sas elegáns milliője miatt a civil szféra is nagy számban jelen van.
Ez a bál, a Fekete Sas konyhája, vagyis Bónus István és csapata számára is nagy kihívást jelent. Minden évben kulináris különlegességekkel lepik meg a bálozókat. Nincs ez másként idén sem:
Menü:
Előétel
Antipasti trió (sültpaprika hab, márványsajtos mascarpone krém és padlizsánkrém házi grissinikkel tésztagyűrűben)
Főétel
Zöldfűszeres omlós kacsacomb szilvás lilakáposzta lekvárral
Kemencés, kakukkfüves vaddisznósült gyömbéres narancs chutney-val
Fenyőmagos, vadrizses rizs krokettel és zelleres burgonya tócsnival
Desszert
Lúdláb szelet vörösborban érlelt meggyszemekkel
Éjféli büféasztal
Hideg ételek
Gyömbéres-diós szárnyas koktél és zöldséges-sonkás sajtkoktél
Ananásszal töltött csirkemell, ropogós mandula krusztában
Medvehagymás húspástétommal tekercselt sertésgöngyöleg
Fűszeres szárnyas falatok friss zöldségekkel nyársra fűzve
Zelleres berlini fasírtgolyók
Libatepertő lilahagyma karikákkal
Sajtfalatok zöldségchips-sekkel
Kapcsolódó Cikkünk:
Jótékonysági Bál Vásárhelyen (Nézegessen képeket a tavalyi bálról!)
