MozaikEnnivaló receptjeink Angélától - Gesztenyekrémes ribizlis kuglóf csokoládéval

2018. március 6., kedd
 
Ennivaló receptjeink Angélától - Gesztenyekrémes ribizlis kuglóf csokoládéval

A TV Paprikából megismert Baracskay Angéla, a Vásárhelyi Hírek háziasszonya a szokásos kuglóf kissé megbolondított változatát ajánlja.

 


 

 

 

 

Gesztenyekrémes ribizlis kuglóf csokoládéval:

140g vaj

100g cukor

60g tojássárgája (kb. 3 db)

90g tojásfehérje

70g cukor

95g kézmeleg tej

190g liszt

6g sütőpor

200g gesztenye massza (lehetőleg ne a legolcsóbbat vegyük)

150g fagyasztott ribizli

A vajat a cukorral krémessé keverjük. Hozzáadjuk fokozatosan a tojássárgáját. Egy másik száraz tálban felverjük a tojásfehérjét, hozzáadva szintén fokozatosan a cukrot. Óvatosan beleforgatjuk a habos vajas krémbe. Majd vékony sugárban hozzácsurgatjuk a tejet, két részletben beleforgatjuk a szitált sütőporral elkevert lisztet. Végül a gesztenyét és a fagyasztott ribizlit. Fontos hogy a ribizli fagyott legyen, mert így nem színezi el a tésztát, és szép kis piros pöttyök lesznek egy absztrakt színkeverék helyett mikor felszeleteljük. Nekem a formám nagysága miatt 160 fokon sütve egy óra alatt lett kész. De adagolhatjuk kisebb formákba és akkor felére lecsökkentjük a sütési időt. Ne akarjuk azonnal kivenni a formából, könnyen megtörhet, várjunk még kihűl. És ha nem vagyunk abban biztosak, hogy szuper tapadásmentes formánk van, akkor kenjük ki vékonyan vajjal.

Egyszerűen csak felolvasztok egy kis étcsokoládét, hozzáadok 2 tk. mogyoróolajat és azzal csurgattam végig miután kihűlt. (Így a csokoládé azonnal megkötött rajta és ropogott mikor ettük)

 

 

Nézze meg az Ennivaló receptjeink gyűjteményét ITT!

 

Olvassa el ezt is!

A szervezetünk egyik bástyája - Székbíró Zsuzsanna a probiotikumokról

A szervezetünk egyik bástyája - Székbíró Zsuzsanna a probiotikumokról

Mik is azok a probiotikumok? Milyen hatással van szervezetünkre, hiányuk pedig milyen befolyással van egészségünkre?
45 éves egy világegyezmény, amely az élővilág felett őrködik

45 éves egy világegyezmény, amely az élővilág felett őrködik

A világ szinte minden országa aláírta, a március 3-án 45 éves 'Washingtoni egyezményt'. Mindenkinek érdeke a betartása. 
Nincs változás a Csongrád-Csanád Megyei Egészségügyi Ellátó Központ élén

Nincs változás a Csongrád-Csanád Megyei Egészségügyi Ellátó Központ élén

Létrejön az Országos Kórház Főigazgatóság, hogy a megyei kórházakat segítse, többek között a gazdasági és finanszírozási kérdésekben.
133 hódmezővásárhelyi soha nem tért haza

133 hódmezővásárhelyi soha nem tért haza

A magyar történelem legtöbb áldozatott követelő vereségének részleteit mind a háború alatt, mind az azt követő kommunista diktatúra alatt el elhallgatták.
 

És ezt már olvasta?

Családi események Hódmezővásárhelyen 2021. 1. hét
Családi események Hódmezővásárhelyen 2021. 1. hét "Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog..."
 
Családi események Hódmezővásárhelyen 2020. 52. hét
Családi események Hódmezővásárhelyen 2020. 52. hét "Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog..."
 
Az országos oltási terv részletei
Az országos oltási terv részletei Az oltás nem a regisztráció sorrendjében fog történni. A Nemzeti Népegészségügyi Központ közleménye a következő időszak oltási menetrendjéről.
 
Vége és kezdete az évnek
Vége és kezdete az évnek Tiltás is kötődik január elsejéhez, a legismertebb, hogy ezen a napon semmit nem adnak ki a házból, mert akkor egész éven át minden kimegy onnan.
 
Tanodásnak lenni - továbbra is - jó
Tanodásnak lenni - továbbra is - jó Tavaly óta a kormány döntésével a tanodák eltávolodtak a köznevelési rendszertől. A vásárhelyi Gastro-Ker Tanoda működése is nyertes pályázatokon múlik.
 
A 2021-es év színei
A 2021-es év színei A választott színek illenek ahhoz a kettős érzéshez, amellyel az új évet várjuk: reménykedünk a világ újranyitásában, abban, hogy visszatérhetünk a normalitáshoz.
 
Jön a 001-es
Jön a 001-es

Kamionon jön január közepén Szentesig a tram-train prototípusa. Az első érkező szerelvény „kicsomagolását”, üzemszerű állapotba hozását ott végzik. Videóval!