MozaikEnnivaló receptjeink - Török zöldborsós-húsos ragu

2017. augusztus 6., vasárnap
 
Ennivaló receptjeink - Török zöldborsós-húsos ragu

Ha valaki trendi ételt akar tálalni, rögtön az olasz, vagy netán az utóbbi időben a kínai konyha specialitásaiban gondolkodik. Mi most Dél Európa és a Távol Kelet között „félúton” egy török kulináris gyöngyszemet kínálunk.  

 

 


 

 

Zöldborsós húsos ragú      Etli Bezelye

 

 

Hozzávalók:

 

     250 g sovány bárány- vagy marhapörkölt hús

     500 gr borsó (friss, fagyasztott vagy konzerv)

     1 közepes vöröshagyma

     3-4 közepes burgonya

     3-4 közepes sárgarépa

     1 evőkanál paradicsompüré

     fél evőkanál paprika krém (pl.:Piros arany)

     2 teáskanál só

     1 teáskanál fekete bors

     3 evőkanál olívaolaj

     curry

     2-3 csésze forró víz



Elkészítés:

Tegye a húst kuktába, kevés olajjal pirítsa a húst addig, amíg a saját leve elpárolog. Ha a leve már elpárolgott, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és süssük tovább, amíg a hagyma megfonnyad. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá 2-3 csésze forró vizet (tetszés szerint  húslevet) Most fedjük le a kuktát és további 25-30 percig főzzük.

Közben a sárgarépát 1-2 cm-es félkarikába, a burgonyát pedig 2 cm kockákra vágjuk. Miután a hús megfőtt, kinyitjuk a kuktát és hozzáadjuk a borsót, sárgarépát és a burgonyát, curry-t, majd visszazárva 5 percig főzzük. Figyelem! A fagyasztott borsó egy kicsit csökkentheti a főzési időt.

 

Jól megy pilaf-fal (egy rizsből vagy bulgurból készült körettel)

 

Nézze meg Ennivaló receptjeink gyűjteményét ITT!

 

Olvassa el ezt is!

Zsűri előtt az Őszi Tárlatra beadott anyag

Zsűri előtt az Őszi Tárlatra beadott anyag

584 beadott mű közül kell kiválasztani, melyeket láthatja a közönség az október elején nyíló képzőművészeti kiállításon.

Három év első fokon

Három év első fokon

H.T.-t, az egykori mindszenti jegyzőt a Hódmezővásárhelyi Járásbíróság tegnap ítélte el folytatólagosan, üzletszerűen elkövetett csalásért, sikkasztásért és okirat-hamisításért. 
Egy kátyú életveszélyes fejsérülést okozott

Egy kátyú életveszélyes fejsérülést okozott

Hódmezővásárhelye Kishomokon a Vitéz utcában egy elektromos rollerrel közlekedő nő az éjszakai sötétségben nem vette észre a kátyút.
Ünnepi megemlékezések Vásárhelyen június 4-én

Ünnepi megemlékezések Vásárhelyen június 4-én

A Trianoni békediktátum aláírásának 105. évfordulóján, a Nemzeti Összetartozás Napján megemlékezéseket tartottak Hódmezővásárhelyen.
 

És ezt már olvasta?

Családi események Hódmezővásárhelyen 2025
Családi események Hódmezővásárhelyen 2025 2025. 23. hét. Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog...
 
A tulajdonrész mellett a Holokauszt múzeumot a Mazsihisz működteti
A tulajdonrész mellett a Holokauszt múzeumot a Mazsihisz működteti A Mazsihisz a várostól megkapta a vásárhelyi zsinagóga és az egykori zsidó népiskola épületéből álló ingatlanegyüttes 10 százalékos tulajdonrészét.
 
Nemzetközi sztárok és hazai kedvencek a nyár zárófesztiválján
Nemzetközi sztárok és hazai kedvencek a nyár zárófesztiválján  Az elmúlt évekhez képest már egy hónappal korábban előrukkolt a Coca-Cola SZIN a fesztivál öt nagyobb helyszínének teljes felhozatalával.
 
Újabb fejlemények kastély ügyben
Újabb fejlemények kastély ügyben A működtetést a szabadkígyósi és a békéscsabai önkormányzatokkal közösen valósítanák meg; megírták Lázár János építési és közlekedési miniszternek.
 
Gazdag volt a vásárhelyi Múzeumok Éjszakája
Gazdag volt a vásárhelyi Múzeumok Éjszakája Hat helyszín, tizenöt program, különleges tárlatvezetések, előadások, kincskereső játék és koncert is várta az érdeklődőket. Összefoglaló.
 
Múzeumok Éjszakája Vásárhelyen 2025
Múzeumok Éjszakája Vásárhelyen 2025

Országszerte számos múzeum, könyvtár és kiállítóhely nyitva lesz az év leghosszabb éjszakáján. Vásárhelyen is 6 helyszínen 19 programmal várják az érdeklődőket. Részletes program.

 
A holland nagykövet a városházán
A holland nagykövet a városházán Désierée Bonis Hollandia magyarországi nagykövete vásárhelyi látogatása során Márki-Zay Péter polgármesterrel is találkozott.