Benkő László 1964.11.01-én született Hódmezővásárhelyen. Vendéglátóipari végzettségű, helytörténész, nyelvész, előadó, tudományos kutató, több könyv szerzője.
A 80-as években kezdte kutatni a helyi vendéglátás történetét. Két fontos hódmezővásárhelyi kulturális egyesület munkájában is oroszlánrészt vállalt. A Szeremlei Társaságot több évig vezette, a Wass Albert Irodalompártoló Egyesületnek pedig halálig volt az elnöke. Szívügye volt az ö-zős nyelvjárás életben tartása, megörökítése. 2018-tól szabadideje nagy részét „vásárhelyi ízöknek” szentelte. Több gasztronómiai témájú könyve jelent meg. 2018-ban a Nagy Hódmezővásárhelyi Szakácskönyvvel lepte meg a helyieket, amely nemcsak egy hagyományos szakácskönyv, hanem számos hasznos és érdekes történetet, helytörténeti érdekességet is tartalmaz.
Életében fontos szerepe volt szűkebb pátriájának a történelme, kultúrája.
2026. június 28-án hunyt el.
