Több, mint 200 szósz vett részt „vakkóstoláson” a kontinens minden tájáról. Ezután született a döntés: a nagymágocsi Szabó Attila aranyérmet nyert.
Hódmezővásárhelytől nem messze, az Evoatis Örömkert, Szabó Attila nagymágocsi független konyhája, aranyérmet nyert a Sambal, Chutney & Pickles kategóriában a European Hot Sauce Awards 2026-on Európa rangos csípősszósz-versenyén, a Jalapeno Pickles nevű szósszal, amely egy mexikói chilit illeszt a magyar savanyúságkészítés hagyományába.
A jalapeño külföldön rendszerint nyersen, szeletelve, ecetes lében érkezik, ez a mexikói konyhából átvett escabeche-stílus. A magyar módon készült jalapeño-savanyúság ugyanennek a chilinek egy másik olvasata.
Ez a Jalapeno Pickles most aranyérmet kapott a Sambal, Chutney & Pickles kategóriában: ez a kategória különböző kontinensek sambaljait, chutney-it és savanyúságait fogja össze.
A European Hot Sauce Awards 2026 idén több mint 200 szósz vett részt „vakkóstoláson” a kontinens minden tájáról, öt szempont szerint pontozva, egy szándékosan vegyes zsűri által, amelyben séfek, sommelier-k, kritikusok és chili-szakértők ültek. Ezután született a döntés: Szabó Attila nagymágocsi független konyhája, aranyérmet nyert.
A nyertes Evoatis Örömkert egyszemélyes magyar konyha Nagymágocson, amelyet Szabó Attila visz. Az Örömkert márkanév angolul Garden of Joy. A műhely az Evoatis Örömkert címke alatt készíti termékeit, a Jalapeno Pickles pedig az EHSA 2026-os aranyérmes nevezése a Sambal, Chutney & Pickles kategóriában.
