MozaikEnnivaló receptjeink - Brokkolis-diós tészta

2018. december 27., csütörtök
 
Ennivaló receptjeink - Brokkolis-diós tészta
(Pasta di broccoli e noci)

Ennek az olasz receptnek éppen most van alegjobb szezonja nálunk. Na és persze könnyű és finom! A brokkoli remekül párosítható a dióval. Az először talán meglepő recept elkészítése után kellemesen csalódni, a család többi tagja pedig olaszosan 'bravozni' fog!

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

15 dkg dió,

 

1 zsemle,

 

3 dl tejszín, bors,

 

50 dkg brokkoli,

 

2 gerezd fokhagyma,

 

15 dkg parmezán sajt, (de lehet másfajta is)

 

3 evőkanál citromlé,

 

5 evőkanál olívaolaj,

 

egy csomag 50 dkg-os száraztészta.

 

 

Elkészítése:

 

Kifőzzük a tésztát

 

Tegyünk bele sót és egy kis olajt, ne tapadjon össze.

 

A diót nem túl apró darabokra összevágjuk, és száraz serpenyőben – gyakori kevergetés mellett - megpirítjuk. Majd kihűlés után ledaráljuk.

 

A brokkolit megmossuk, és az apróra összevágott szárrésszel együtt, megsózva megpároljuk. Hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk leszáradni.

 

A zsemlét apró kockára daraboljuk, és a tejszínnel leöntjük, hagyjuk hogy a zsemle beszívja.

 

A megdarált diót összekeverjük az olajjal, belereszeljük a fokhagymát, a lereszelt sajt nagyobbik részét, az áztatott zsemlét, amit kinyomkodunk, fűszerezzük sóval, oregánóval, borssal és pépesítjük.

 

A kifőzött tésztára először ráöntjük a diós masszát, és összekeverjük,

 

A megpárolt brokkoli rózsákat elrendezzük a tésztán, óvatosan ezt is kicsit átforgathatjuk. a maradék parmezánnal megszórjuk és úgy tálaljuk.

Különleges, nagyon finom tészta, ami a diótól lesz különleges ízhatású.

 

Próbálja ki a többi Ennivaló receptjeinket! ITT!

 

Olvassa el ezt is!

2019 divatszíne ismét a természet felé fordul

2019 divatszíne ismét a természet felé fordul

Az eredetiséget és az előremutató gondolkodásmódot hivatott szimbolizálni. A Pantone vállalat minden év decemberében megválasztja a következő év hivatalos árnyalatát.
A harmadik pert is elveszítette a polgármester

A harmadik pert is elveszítette a polgármester

Elmarasztalta a Szegedi Törvényszék Márki-Zay Pétert a helyi kórházra tett kijelentései miatt. Itt a részletes indoklás és a bírság.
Vásárhelyi érmek a Vívó Vidékbajnokságon

Vásárhelyi érmek a Vívó Vidékbajnokságon

Június 8-9-én a Magyar Vívó Szövetség megbízásából a Zalaegerszegi Vívó Egylet Tőr utánpótlás Vidék bajnokságot rendezett. Eredmények.
Nagy Márton Hódmezővásárhelyen

Nagy Márton Hódmezővásárhelyen

A nemzetgazdasági miniszter szerint, cél a fogyasztás helyreállítása, a beruházások növelése, az exportaktivitás fenntartása, a munkaerőpiac és a hitelpiac megerősítése.
 

És ezt már olvasta?

Befürödhetünk a szökőkutakkal
Befürödhetünk a szökőkutakkal A napokban várható kánikula miatt a szülőknek érdemes jobban figyelni a szökőkutainkra, amelyeket eredetileg nem fürdésre tervezték.
 
Június 16. - A Holokauszt vásárhelyi emléknapja
Június 16. - A Holokauszt vásárhelyi emléknapja 1944-ben ezen a napon elhurcolták a város 737 zsidó polgárát. A vásárhelyi zsinagóga órája a mai nap is azt az időpontot – tíz óra tíz percet – mutatja
 
Családi események Hódmezővásárhelyen 2024
Családi események Hódmezővásárhelyen 2024 2024. 21. hét. Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog...
 
Választás 2024
Választás 2024 A június 9-én megtartott választás eredményeként ismét Márki-Zay Péter lett a polgármester. Ezúttal mind a 10 választókerületben a Mindenki Magyarországa nyert.
 
10 éve hunyt el a legendás Aranycsapat kapusa - személyes emlékezés
10 éve hunyt el a legendás Aranycsapat kapusa - személyes emlékezés Emlékezés más szemmel, Fekete Párduc, vagyis Grosics Gyula és a Vásárhelyi Hírek főszerkesztőjének személyes barátsága okán.
 
Beindult a Deja Vu
Beindult a Deja Vu Június 6-án délután 5-től nyíltak meg a kapuk az Újszegedi Partfürdőn. Még két napig két helyszínen egymást váltják az előadók, DJ-k.
 
VI. Őz-ŐSök találkozója
VI. Őz-ŐSök találkozója A Hódmezővásárhelyi Levéltár előadótermében az Őz-ŐSök találkozóján, a pályázati eredmények mellett, a bemutatják beérkezett pályaművekből készült hangfelvételeket is.