MozaikEnnivaló receptjeink - Brokkolis-diós tészta

2018. december 27., csütörtök
 
Ennivaló receptjeink - Brokkolis-diós tészta
(Pasta di broccoli e noci)

Ennek az olasz receptnek éppen most van alegjobb szezonja nálunk. Na és persze könnyű és finom! A brokkoli remekül párosítható a dióval. Az először talán meglepő recept elkészítése után kellemesen csalódni, a család többi tagja pedig olaszosan 'bravozni' fog!

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

15 dkg dió,

 

1 zsemle,

 

3 dl tejszín, bors,

 

50 dkg brokkoli,

 

2 gerezd fokhagyma,

 

15 dkg parmezán sajt, (de lehet másfajta is)

 

3 evőkanál citromlé,

 

5 evőkanál olívaolaj,

 

egy csomag 50 dkg-os száraztészta.

 

 

Elkészítése:

 

Kifőzzük a tésztát

 

Tegyünk bele sót és egy kis olajt, ne tapadjon össze.

 

A diót nem túl apró darabokra összevágjuk, és száraz serpenyőben – gyakori kevergetés mellett - megpirítjuk. Majd kihűlés után ledaráljuk.

 

A brokkolit megmossuk, és az apróra összevágott szárrésszel együtt, megsózva megpároljuk. Hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk leszáradni.

 

A zsemlét apró kockára daraboljuk, és a tejszínnel leöntjük, hagyjuk hogy a zsemle beszívja.

 

A megdarált diót összekeverjük az olajjal, belereszeljük a fokhagymát, a lereszelt sajt nagyobbik részét, az áztatott zsemlét, amit kinyomkodunk, fűszerezzük sóval, oregánóval, borssal és pépesítjük.

 

A kifőzött tésztára először ráöntjük a diós masszát, és összekeverjük,

 

A megpárolt brokkoli rózsákat elrendezzük a tésztán, óvatosan ezt is kicsit átforgathatjuk. a maradék parmezánnal megszórjuk és úgy tálaljuk.

Különleges, nagyon finom tészta, ami a diótól lesz különleges ízhatású.

 

Próbálja ki a többi Ennivaló receptjeinket! ITT!

 

Olvassa el ezt is!

2019 divatszíne ismét a természet felé fordul

2019 divatszíne ismét a természet felé fordul

Az eredetiséget és az előremutató gondolkodásmódot hivatott szimbolizálni. A Pantone vállalat minden év decemberében megválasztja a következő év hivatalos árnyalatát.
A harmadik pert is elveszítette a polgármester

A harmadik pert is elveszítette a polgármester

Elmarasztalta a Szegedi Törvényszék Márki-Zay Pétert a helyi kórházra tett kijelentései miatt. Itt a részletes indoklás és a bírság.
Családi események Hódmezővásárhelyen 2020. 47. hét

Családi események Hódmezővásárhelyen 2020. 47. hét

"Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog..."
Három ponttal gazdagodott a HFC

Három ponttal gazdagodott a HFC

A Hódmezővásárhelyi FC NB III-as csapata Monoron lépett pályára november 8-án. A keretben több hiányzó is akadt és emberhátrányba is kerültek.
 

És ezt már olvasta?

Fontos három pontot gyűjtött be a HFC
Fontos három pontot gyűjtött be a HFC A Hódmezővásárhelyi FC NB III-as csapata vasárnap a Dunaújváros vendégeként lépett pályára az NB III-as labdarúgó-bajnokság 19. fordulójában.
 
Újabb remek győzelem
Újabb remek győzelem November 21-én hazai pályán, de zártkapus mérkőzésen folytatta az NB II-es női kézilabda-bajnokságot a Hódmezővásárhelyi LKC felnőtt csapata.
 
Kettős győzelem
Kettős győzelem Bő egy hónap után játszott ismét hazai környezetben a Vásárhelyi Kosársuli. Mindkét csapatk remek és magabiztos játékkal hozta a kötelezőt.
 
Karanténban a 67. Vásárhelyi Őszi Tárlat
Karanténban a 67. Vásárhelyi Őszi Tárlat Rendhagyó módon megnyílt ám mégsem nyílt meg Magyarország legnagyobb múltra visszatekintő kortárs képzőművészeti kiállítása. Az idei díjazottak névsora.
 
A lényeg két szóban: adó és áremelés
 A lényeg két szóban: adó és áremelés Gazdasági tűzoltásnak is felfogható a Vásárhelyi Önkormányzat lépéssorozata. Összefoglaltuk a városi lakosság várható új fizetnivalóit. Frissítve!
 
A hazai pálya sem segített
A hazai pálya sem segített Az NB III-as labdarúgó-bajnokság 18. fordulójában az is bebizonyosodott, hogy még többet kell dolgozni, hogy a tabella élén álló csapatok ellen is sikeresek legyenek.
 
A HLKC végig tartotta az előnyét
A HLKC végig tartotta az előnyét November 14-én a Kézilabda Szeged SE vendégeként folytatta az NB II-es bajnokságot a Hódmezővásárhelyi Leány Kézilabda Club felnőtt csapata.