A két nyaralás között éppen félidőben, ha a mostani receptünk „alanyát” kivesszük a sütőből, bizony előfordulhat, hogy illata egy kis nyár utáni vágyakozást, illetve akár egy kis deja vu érzést ébreszt majd.
A Vásárhelyi Hírek Háziasszonya, a TV Paprikából ismert Baracskay Angéla ajánlja:
3 sajtos töltött rétes sültpaprikamártással
Sajtos töltött rétes
réteslap
olvasztott vaj
100g cheddar
50g füstölt sajt
50g ementáli sajt
3 enyhén felvert tojás
150g tej
150g tejszín
fűszerek: só,bors, 1gerezd reszelt fokhagyma, vagy hagymamag, kis reszelt szerecsendió
A réteslapokat egymásra rakom, és a rétegek közt vajjal megkenem.
A sajtokat lereszelem, hozzáadom a tejet, tejszínt és a felvert tojásokat és a fűszereket. Ráöntöm a réteslapokra, a lapok tetjét visszahajtom és 200 fokon 15perc alatt megsütöm.
Sült paprikamártás:
3 sült, tisztított kápia paprika
1tk sűrített paradicsom
20g vaj
100ml tejszín
só,bors
csipet cukor
vörös currypaszta
A paradicsomot oívaolajon kicsit megpirítom, hozzáadom a paprikát,a currypasztát egy kevés vizet, és felforralom. Ízesítem, lehúzom a tűzről, hozzáadom a tejszínt és a hideg vajat.
Nézze meg Ennivaló receptjeink gyűjteményét! Biztos talál további kedvére valókat!
