MozaikEnnivaló receptjeink - Angélától - Fahéjas csiga

2017. április 30., vasárnap
 
Ennivaló receptjeink - Angélától - Fahéjas csiga

A Vásárhelyi Hírek Háziasszonya, a Paprika TV-ből megismert Baracskay Angéla: Nem elég, hogy egyre rendszeretőbb háziasszony vagyok (ez gondolom normális az évek múlásával), de kifejezetten kezdem élvezni ezeket a bizonyos hétvégi reggeli akcióimat. Amire bevallom két évvel ezelőtt úgy gondoltam, hogy őrültség. Mégis ki a fene akar felébredni azért, hogy reggel meleg ropogós péksütemény illat árassza el a lakást? Hát nem jobb az ágyban? Vagy nem tudnak aludni? Hát mi bajuk van?

Elmondom, semmi...csak örömet akarok szerezni. Magamnak és az Uramnak. Szimplán és tökre ennyi! (Na azért rendszert nem csinálunk belőle..!)

 

Vajas fahéjas csigák

 

25 g friss élesztő

150g tej

3 tojás

500g szitált liszt

100g cukor

 

És nem futtatjuk meg az élesztőt. Hanem szépen mindent a mixerbe teszünk és alacsony fokozaton átkeverjük.

 

150g puha kockára vágott vaj

3 g só

 

Majd fokozatosan hozzáadjuk a vajat a sóval. Kb. 5 perc után egy kellemes, de enyhén ragadós tésztaalapot kapunk. Lisztes tálba tesszük és hűtőben hagyjuk állni egy órát. (a kitartóbbak másfelet)

 

200g cukor

2-3 tk fahéj

50g vaj

 

A kész tésztát kettéosztjuk, és  lisztes lapon kinyújtjuk négyzet alakúra. Megkenjük egy kis olvasztott vajjal. Megszórjuk a fahéjjal elkevert cukorral. Ráhatjuk az egyik oldalát a másikra, és csíkokra vágjuk széltében. Ezeket a csíkokat elkezdjük a két végét óvatosan fogva tekerni, kis spirál alakú csíkok lesznek. Feltekerjük, mint a kontyot és kivajazott formába tesszük. Hagyjuk állni lefedve még egy órát. 

Előmelegített sütőben sütjük 175 fokon tojással lekenve aranybarnára.

 

200 g cukor

240 g víz

 

Cukorszirupot készítünk és a kész fahéjas tekercseket beleforgatjuk, meglocsoljuk a sziruppal. (A mogyorókrémes verzió is nagyon jó ám tölteléknek!)

 

Próbálja a többit is:

Ennivaló receptjeink gyűjteménye

 

Olvassa el ezt is!

Legalább egy év csúszás?

Legalább egy év csúszás?

Leállították Vásárhelyen a közműkiváltás munkálatait, a május 8-tól tervezett nagy...
A versenyek is érlelik a szakmai tudást

A versenyek is érlelik a szakmai tudást

A Corvin Mátyás Szakképző egy-egy diákja is versenyzett az idei Szakma Sztár Fesztiválon és annak...
 

Szóljon hozzá Ön is!

És ezt már olvasta?

Hatásosabb lehet a védekezés
Hatásosabb lehet a védekezés Áram alá helyezik a kerítést a szerb-magyar határon, aminek illegális behatolások ismét növekvő száma lehet az oka.
 
Hiánypótló könyv a vásárhelyi tanyák jelenéről és jövőjéről
Hiánypótló könyv a vásárhelyi tanyák jelenéről és jövőjéről Jelentős érdeklődés mellett mutatták be az Emlékpontban Gálné Horváth Ildikó kötetét a Vásárhely környéki tanyák életéről, továbbélési lehetőségeiről. Képekkel!
 
Csak négy órán át örülhetett a lopott holminak
Csak négy órán át örülhetett a lopott holminak A hódmezővásárhelyi rendőrök rövid időn belül elfogtak egy 32 éves férfit, aki egyebek mellett műszaki cikkeket lopott egy ingatlanból.
 
Kiírták a Vásárhely-Szeged tram train tendert
Kiírták a Vásárhely-Szeged tram train tendert Június 27-től a két város közötti vonalszakasz nagyvasúti munkák tervezési és kivitelezési feladatainak ellátására lehet pályázni.
 
Tömegsírt találtak Kopáncsnál
Tömegsírt találtak Kopáncsnál A rétegtani nyomok alapján megállapítható, az emberi maradványok az oszlás különböző fázisaiban egy időben lettek eltemetve. 
 
Szenzációs eredmény Tel Avivban vásárhelyi közreműködéssel
Szenzációs eredmény Tel Avivban vásárhelyi közreműködéssel

Szűcs Noémi is tagja volt a magyar válogatottnak, amely az Atlétika Csapat Európa-bajnokságon kivívott győzelmével feljutott az első Ligába.

 
Súlyosan megsérült egy 27 éves vásárhelyi férfi
Súlyosan megsérült egy 27 éves vásárhelyi férfi Dongó segédmotorral felszerelt kerékpárjával nem az útviszonyoknak megfelelően választotta meg a sebességét.