MozaikEnnivaló receptjeink - Angélától - Fahéjas csiga

2017. április 30., vasárnap
 
Ennivaló receptjeink - Angélától - Fahéjas csiga

A Vásárhelyi Hírek Háziasszonya, a Paprika TV-ből megismert Baracskay Angéla: Nem elég, hogy egyre rendszeretőbb háziasszony vagyok (ez gondolom normális az évek múlásával), de kifejezetten kezdem élvezni ezeket a bizonyos hétvégi reggeli akcióimat. Amire bevallom két évvel ezelőtt úgy gondoltam, hogy őrültség. Mégis ki a fene akar felébredni azért, hogy reggel meleg ropogós péksütemény illat árassza el a lakást? Hát nem jobb az ágyban? Vagy nem tudnak aludni? Hát mi bajuk van?

Elmondom, semmi...csak örömet akarok szerezni. Magamnak és az Uramnak. Szimplán és tökre ennyi! (Na azért rendszert nem csinálunk belőle..!)

 

Vajas fahéjas csigák

 

25 g friss élesztő

150g tej

3 tojás

500g szitált liszt

100g cukor

 

És nem futtatjuk meg az élesztőt. Hanem szépen mindent a mixerbe teszünk és alacsony fokozaton átkeverjük.

 

150g puha kockára vágott vaj

3 g só

 

Majd fokozatosan hozzáadjuk a vajat a sóval. Kb. 5 perc után egy kellemes, de enyhén ragadós tésztaalapot kapunk. Lisztes tálba tesszük és hűtőben hagyjuk állni egy órát. (a kitartóbbak másfelet)

 

200g cukor

2-3 tk fahéj

50g vaj

 

A kész tésztát kettéosztjuk, és  lisztes lapon kinyújtjuk négyzet alakúra. Megkenjük egy kis olvasztott vajjal. Megszórjuk a fahéjjal elkevert cukorral. Ráhatjuk az egyik oldalát a másikra, és csíkokra vágjuk széltében. Ezeket a csíkokat elkezdjük a két végét óvatosan fogva tekerni, kis spirál alakú csíkok lesznek. Feltekerjük, mint a kontyot és kivajazott formába tesszük. Hagyjuk állni lefedve még egy órát. 

Előmelegített sütőben sütjük 175 fokon tojással lekenve aranybarnára.

 

200 g cukor

240 g víz

 

Cukorszirupot készítünk és a kész fahéjas tekercseket beleforgatjuk, meglocsoljuk a sziruppal. (A mogyorókrémes verzió is nagyon jó ám tölteléknek!)

 

Próbálja a többit is:

Ennivaló receptjeink gyűjteménye

 

Olvassa el ezt is!

Legalább egy év csúszás?

Legalább egy év csúszás?

Leállították Vásárhelyen a közműkiváltás munkálatait, a május 8-tól tervezett nagy...
A versenyek is érlelik a szakmai tudást

A versenyek is érlelik a szakmai tudást

A Corvin Mátyás Szakképző egy-egy diákja is versenyzett az idei Szakma Sztár Fesztiválon és annak...
 

Szóljon hozzá Ön is!

És ezt már olvasta?

Kerékpáros baleset Vásárhelyen
Kerékpáros baleset Vásárhelyen Hiába volt elsőbbsége a személyautónak, a kerékpáros ezt a tábla ellenére sem vette figyelembe. 
 
Rója István új szerepben
Rója István új szerepben A Jobbik után, egy újabb párt, újabb név. Ezúttal a Csongrád megyei 4-es számú választókerület szocialista országgyűlési képviselőjelöltjét mutatták be. 
 
90 éves Bereczki Sándorné
90 éves Bereczki Sándorné Családja Mátyáshalmon élt, nagyon szerény körülmények között.
 
Játék a normatív támogatással?
Játék a normatív támogatással? Bálint Gabriella szerint, a normatívák körüli manipuláció lehetősége is felmerül. A VH birtokában van egy idézés, ami a NAV Bűügyi Igazgatóság vizsgálatát támasztja alá.
 
Családi események Hódmezővásárhelyen 2017.33.hét
Családi események Hódmezővásárhelyen 2017.33.hét "Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog..."
 
Béremelés jön a jól teljesítőknek
Béremelés jön a jól teljesítőknek Magasabb fizetést kapnak a 2017/2018-as tanévtől azok a pedagógusok, akik saját intézményük igazgatója szerint jól dolgoznak, ezért megérdemlik.
 
Ügy az ürügy
Ügy az ürügy A leváltott makói igazgató rosszindulatúnak és sértőnek nevezte Lázár János megjegyzését, miszerint az intézmény színvonala folyamatosan csökkent.