BulvárDíjazott finom menű félezer forintból

2019. október 20., vasárnap
 
Díjazott finom menű félezer forintból

39 csapat részvételével október 12-én, 13-án, valamint november 9-én és 10-én zajlanak Budaörsön a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2019-2020 elődöntői. A verseny témája ezúttal „a nyári ételek”.

 

 

 

 

 

 

 

Az októberi fordulóba, a nevezések bírálatából álló júniusi selejtező eredményeként, 39 csapat jutott be, köztük a hódmezővásárhelyi HMSZ NZrt. szakácsainak csapata.

 

Horváth Norbert, Takács Gergő, Verók András és Varga Ádám alkotta vásárhelyi csapat is bemutathatta menüjét Budaörsön, a Metro Gasztroakadémia látványkonyhájában.

 

Az immár hetedik alkalommal kiírt verseny szervezői – a Nébih mellett – a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV), valamint a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ), fővédnökei Dr. Nagy István agrárminiszter, Dr. Tuzson Bence közigazgatásért felelős államtitkár és dr. Oravecz Márton, a Nébih elnöke.

A verseny témája „a nyári ételek” volt. A versenyzőknek ehhez illő 3 fogásos felnőtt ebédet kellett nettó 550 Ft-os keretből kigazdálkodniuk és 3 óra alatt elkészíteniük. Az ételek kötelező eleme a hazai friss alapanyagokból készült lecsó és a méz. 

 

Az elődöntőkön az állandó szakmai zsűri és a versenyző csapatokból delegált zsűritagok értékelik komplex módon a résztvevők teljesítményét. A döntőbe – ami 2020. február 6-án a Sirha Vendéglátó- és Élelmiszeripari Szakkiállításon lesz – a 12 legjobb teljesítményt nyújtó csapat juthat majd be.

A sajtónyilvános eredményhirdetésre az utolsó versenynapon, november 10-én 12 óra 30 perckor kerül sor.

A vásárhelyiek - Horváth Norbert, Takács Gergő, Verók András és Varga Ádám - a HMSZ NZrt. szakácsai lecsós szűzérmét, illetve - a megszokottól kissé eltérő technikával - mézkúpot készítettek. Emellett tökből készült krémleves és libazsíron konfitált burgonya került tőlük a tálakra.

 

Érdemes hát drukkolni, hogy megismétlődjön a 2016-os siker. mert mint arról a Vásárhelyi Hírek több cikkben beszámolt – akkor a 26 indulóból 12-en, köztük a Hód Menza Kft. „színeiben” Verók András főszakácsként és Gedai Endre segítőjeként indulhatott a HUNGEXPO-n, a „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában meghirdetett közétkeztetői gasztro kupán.

A kétfős vásárhelyi csapat a döntőben a menűjére egy-egy különdíjat kapott. (Erről ITT olvashatnak!)

 
 
VH
 

Olvassa el ezt is!

Rendhagyó helyről érkezett pénz a felújításra

Rendhagyó helyről érkezett pénz a felújításra

Míg a Kálvin tér egyik oldalán lévő épületbe 240 millió pályázati, és 800 milliós önkormányzati pénzt pumpáltak, a tér másik oldalán rogyadozott a templom.
Mártélyi színkavalkád

Mártélyi színkavalkád

Varga Andrást túlzás nélkül a Mártélyi Holtág nagykövetének lehetne nevezni. Csak hogy ő nem szavakkal, hanem álomszép fotókkal képviseli a számára legkedvesebb helyet. 13 gyönyörű kép.
Rongálók a Kása-erdőben

Rongálók a Kása-erdőben

Nemcsak megrongálták, fel is gyújtották az erdei pihenőhely fából készült berendezéseit. A 21 éves tettest és kiskorú társait a rendőrök elfogták.
Mártélyi adócsaló bűnszervezet tagjai ellen emeltek vádat

Mártélyi adócsaló bűnszervezet tagjai ellen emeltek vádat

Egy 37 és egy 44 éves férfit vádolnak, akik több százmillió forint adót csaltak leselejtezett honvédségi harci járművekkel, amiket többszörös áron számláztak le.
 

És ezt már olvasta?

Ismét versengtek a szép szavak ifjú művelői
Ismét versengtek a szép szavak ifjú művelői "...A vers az élet egyik nagy csodája." írta Charpentreau. A Kertvárosi Katolikus Általános Iskolában idén is megrendezték a felsősök városi szavalóversenyét. Eredmények.
 
Erdélyi családok élettörténetei az Emlékpontban
Erdélyi családok élettörténetei az Emlékpontban

Az Emlékpont galériájában megnyílt a Tiltott kastélyok. Erdélyi történelmi családok a jóvátétel útvesztőjében című, nemzetközi multimédiás kiállítás.

 
90 éves Fodor Sándorné
90 éves Fodor Sándorné Dr. Huszár Lajos orvosi rendelőjében dolgozott, kisegítő és takarítónő volt.
 
Mi lesz veled szakképzés?
Mi lesz veled szakképzés? Az Országgyűlés elfogadta a szakképzésről szóló törvényjavaslatot. Szakmai szervezetek egész sora tiltakozott ellene, a kormánypárti többséget ez hidegen hagyta.
 
Még mindig nem került pont az ügy végére
Még mindig nem került pont az ügy végére Ismét meghosszabbították annak a mindszenti férfinak az előzetes letartóztatását, aki ellen kiskorú szexuális kényszerítése bűntette ügyében nyomoznak.
 
Egyetlen ponton múlott
Egyetlen ponton múlott Az NB I/B Zöld csoportjának 10. fordulójában Kecskemétre látogatott a Kosársuli felnőtt csapata. Megnyerhették volna a derbit, de hiányzott pár extra teljesítmény.
 
Idén is ingyen korizás
Idén is ingyen korizás Elkezdték a jégpálya alapozását a Kossuth téren. Hagyományosan a Mikulás hozza december 5-e körül a jégpályát, de az időjárás még közbeszólhat.